På bilden: Valbiff!Igår på alla hjärtans dag gick S och jag ut och åt på Vincents som sägs vara Rigas bästa restaurang. Vi blev inte besvikna, maten och servicen var helt fantastisk och frågan är om inte gårdagens måltid är den bästa jag ätit ever. Vi åt en 10-rätters avsmakningsmeny, se nedan:
* Fine de claire oyster in the half shell -Japanese orchard ponzu vinaigrette
* Deep-sea scallop with coconut rice spring roll and sweet potato ice cream
* Foie-gras and wood pigeon terrine
* Killner of Martinella cheese with aubergine and red peppar caviar
* Grilled langoustine tails with aspargus tortellini, mist of the sea
* Adam & Eves apple sorbet with Kundzinsala sparkling apple cider
* Valentines grilled whale steak with pink peppercorn champagne sauce, edamame beans
* Quail ballottine with barley potatoes
* Amadei chocolate -Ebony and Ivory icecream
Kul att testa val, det hade varken S eller jag provat innan, det var också första gången som S lyckades äta upp en dessert före mig, chokladen bara smälte i munnen...Som inte den utsökta maten var nog kom ägaren och gav mig en vacker orkidé och när vi gick hem så kom servitören med en liten smyckesask och i låg små utsökta praliner.
En mycket, mycket lyckad kväll på en restaurang som vi GÄRNA går till igen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar